腐りかけバナナの有効活用法。超うまいお手軽バナナオレの作り方

こんにちは。おつまみ(@otsumami082)です。

皆さん、バナナはお好きでしょうか?

良いですよね、バナナ。(*^^*)

安い・うまい・栄養豊富と三拍子揃ったこのスーパーフルーツ。私はほぼ毎日1〜3本くらい食しています(もはやヘビーユーザーと言っても過言ではありません)

とはいえ、何かの事情でバナナを常温で長い間放置してしまうこともあります。

真夏の部屋で5日ほど放置したバナナ

 

すると皮が黒ずんで、実もベチャベチャになってしまいます。

熟しすぎて実の表面がベチャベチャになりかけてる…

 

こうなってしまうと、正直美味しくない…

香りと甘みが強すぎるし、なにより食感がイケていない。

我慢すれば食べられないこともないけど、できれば避けたい…

もったいないけど、こうなったら捨てるしか無いよね…

いや、その考え、ちょっと待って下さい!

実は、腐りかけバナナって使い方によっては、極上の食材になるんです。それを捨てるなんてとんでもない!

というわけで今回は腐りかけのバナナを使ったおすすめレシピ「超簡単バナナオレ(シェイク)」の作り方を紹介していきます。

これを知れば、もうバナナの傷み具合に一喜一憂することもなくなります。

片付けの手間も少ない方法なので、めんどくさがり屋さんのあなた、必見ですよ。

 

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超簡単バナナオレ(シェイク)に必要なもの

  • 腐りかけバナナ
  • 牛乳(または豆乳)
  • ハンドブレンダー(またはミキサー)

【今回使うハンドブレンダー】
【画像のテーブル】

 

味の決め手はバナナの傷み具合にあり

腐りかけバナナは甘みとフルーティな香りがとても強いので、砂糖や香料などの添加物は一切不要!

個人的には、これよりあと数日追熟させたものが好み

今回使うバナナをさらに1〜3日追熟させると、メロンとバニラが合わさったような甘い芳香を醸してきます。エレガントなバナナオレを楽しみたい方はお試しあれ。(腐敗による食あたりには要注意)

 

個人的にベストだと思うバナナの状態

冷蔵庫で追熟させたもの。これくらい実がベチャッとしているくらいがベスト

 

実の白い部分が、若干茶色がかった液状になったくらいがベストタイミングです。

見てくれと齧ったときの食感は超絶悪いですが、風味の良さはガチの一級品です。

大事なことなのでもう一度言いますが、腐敗による食あたりには気をつけてください。(私は腹を下したことはありませんが)

 

バナナオレ(シェイク)を作る

バナナと牛乳(豆乳)の分量はお好みで構いません。

私はバナナ1本あたり250mlの牛乳(豆乳)を使っています。

バナナをちぎってカップに投入します。

続けて、牛乳(豆乳)を250mlくらい入れます。(ここはかなりテキトーですw)

 

ブレンダーは「弱」のスイッチで十分。(「強」でも大丈夫)

 

 

先端を溶液の中心くらいにセットし、3〜5秒スイッチを押し続けるだけで

 

 

バナナがみじん切りになります。

バナナオレ自体はこれで完成です。(驚きの簡単さ!)

拍子抜けするくらい簡単ですが、以前カフェで飲んだ700円くらいするバナナラテより格段に美味しいです。ポイントは、あえて腐りかけのバナナを使うことですね。

クリーミーな舌触りを楽しみたいのなら、ハンドブレンダーでの撹拌を長めにやると良いでしょう。(*^^*)

 

使用機器(ハンドブレンダー)の洗浄方法

バナナオレができたら、すぐさまブレンダー先端を流水で洗い流して下さい。

こすらず水道の水流のみで洗ったブレンダー先端

 

洗剤&スポンジ&こすり洗い不要で衛生的。
後片付けの手間がないのも、ハンドブレンダーの魅力です。

 

ちびちび時間をかけて飲みたい場合

一気飲みは流石にしんどい、というあなたには真空断熱ステンレスマグとアイスキューブを使った「ちびちび保冷飲み」がおすすめです。

アイスキューブは4個使用

 

この組み合わせは、ビールを楽しむときや真夏のUberEats配達時にも大変重宝しています。氷を作る手間が無いのも良き。

 

蓋をすれば昼〜夜まで冷え冷えをキープできます。思う存分、ちびちび飲みを堪能しちゃいましょう。

カクテルのベースとしても優秀

普通のバナナオレでは物足りないと感じたらラムを加えるのも美味しいですよ。(今回の量だと大さじ1〜3杯くらい)

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ラムの代わりにウォッカでもイケちゃいます!

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グイグイ進んじゃうので飲みすぎ注意!ですww

 

毎回作るのは面倒くさいという人におすすめしたいこと

超簡単とはいえ、毎回作るのはぶっちゃけ面倒くさいな〜。一度に大量に作って保存できないの?

大量とまでいきませんが、私は2日間で飲みきるくらいのバナナオレを一気に作ってしまうことはあります。(3日分以上となると鮮度的に心配w)

初日分は、先ほど紹介したタンブラーステンレスキューブ入り)に入れて飲みますが、2日目となるとバナナと牛乳(豆乳)が分離してくるので撹拌する必要があります。

そこで、プロテインシェイカーを使った保存をおすすめします。

こちらは400mlのもの

 

分離していたら飲む前にシェイクすればOK!
こちらのタイプはワンタッチでキャップの開け閉めができるので「ちびちび飲み」もしやすいです。
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おまけ:(バナナ冷蔵保存のススメ)

バナナ腐りかけているけど、今日はバナナオレな気分じゃないんだよなぁ…

そんなあなたにおすすめしたいのが冷蔵保存。

ビニール袋入れるか入れないかはお好みで

 

冷蔵保存すれば、今回使ったバナナの完熟具合だったら1週間は余裕で持ちます。(皮は真っ黒になるけど問題なし)

あとは、飲みたくなったタイミングでオレにすれば問題なし!

 

それでは良きバナナフリークライフをお過ごしくださいませ〜(*^^*)

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